【No Bake Dessert】没有烤箱也可以做出美味甜品！快点把食谱收藏起来吧！

还在为没有烤箱不能做甜品而烦恼吗？有些甜品并不是必须用烤箱才能做哦，小编今天把不用烤箱的甜品食谱都整理给大家了！让我们一起看一看有什么甜品吧！

芒果慕斯杯

Credit：Classic Twist

材料：消化饼干，吉利丁片120g，糖粉20g

做法：

1. 消化饼干搅碎铺在杯子底部。
2. 选一个大点的芒果，我这次用的芒果300g左右，芒果去皮切丁，其中2/3用搅拌器打成芒果泥
3. 吉利丁片用水泡软，放入芒果泥中，隔水加热使之融化
4. 淡奶油加入细砂糖打发至6成，有形状，流动缓慢的状态
5. 将芒果泥倒入淡奶油中拌匀就是慕斯糊了
6. 将慕斯糊倒入杯子中，中间放几块芒果丁，倒好放入冰箱冷藏3小时以上
7. 拿出来吃之前可在慕斯表面再放几个芒果丁装饰一下

芒果糯米糍

Credit：Kuaibao

材料：糯米粉120g ,玉米淀粉30，椰子汁100g，糖50g ，椰蓉30g

做法：

1. 准备好所有的材料
2. 黄油隔水融化备用
3. 用一个大碗把糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、椰子汁放进去，搅拌成无颗粒的面糊
4. 加入融化的黄油，继续搅拌均匀
5. 拌好的糯米糊
6. 放进锅里蒸10分钟
7. 蒸好有多余水分倒掉后用刷刀拌匀
8. 把拌匀的糯米团放到另一碗中盖上保鲜膜晾凉
9. 芒果切丁，椰蓉倒在盘子备用
10. 取适量的糯米团，揉圆后按扁，中间厚四周薄
11. 放入芒果
12. 收口捏住（象包包子一样，然后揉圆）
13. 放进椰蓉里滚一滚，让其表面都裹上一层椰蓉
14. 依次做好所有的芒果糯米糍后放进冰箱冷藏一小时以上再食用，味道更佳

Oreo 蛋糕

Credit：Rebel

材料：

饼干底：奥利奥饼干碎80克、黄油30克

酸奶慕斯液：淡奶油160克、浓稠酸奶190克、白砂糖30克、奥利奥碎40克、吉利丁片10克

做法：

1、奥利奥饼干碎装保鲜袋里擀碎，黄油隔热水融化，倒入饼干碎中混合均匀，放入盒子中压紧实，放入冰箱冷藏备用
2、吉利丁片冰水泡软后，沥干水分，隔热水加热搅拌至完全融化
3、加入酸奶搅拌均匀（如果有结块隔水加热搅拌均匀）再加入奥利奥碎搅拌均匀
4、淡奶油加糖打发至出现纹路，加入酸奶液轻拌均匀
5、饼干盒子取出，倒入慕斯糊，轻震两下、放冰箱冷藏4小时以上即可

猫和老鼠-乳酪蛋糕

Credit：Kid should see this

材料：奶油奶酪200g、白砂糖50g、奶油100g、白巧克力100g、食用色素适量

做法：

1、奶酪加白砂糖搅拌均匀，加入奶油搅打均匀备用
2、巧克力加热融化，搅拌顺滑，加入适量食用色素拌匀
3、模具中倒入巧克力，在内部形成涂层即可，多余巧克力倒出，放置冰箱冷冻10分钟
4、从冰箱取出，倒入之前制作好的奶酪慕斯，再用巧

草莓酪奶布丁

Credit：Xiachufang

 

材料：奶油酪奶 50g,牛奶 120ml,鲜奶油 45ml,砂糖 20g,蛋黄 1个,块状吉利丁 2g,香草豆荚（可选） 1/3根,草莓适量,枫糖浆 适量

做法：

1. 吉利丁泡在冷水里5分钟。
2. 牛奶，鲜奶油，砂糖，香草豆荚（对半纵切）放进锅里，中火煮到快沸腾，熄火。
3. 加入沥干水分的吉利丁，用木刮刀利用余温搅拌到吉利丁完全融化，然后静置冷却。
4. 奶油奶酪提前取出放置室温，用橡皮刮刀搅拌顺滑，加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀。
5. 然后将牛奶吉利丁液慢慢往奶酪里倒 ，加草莓再分3次倒完，每次加入时都搅拌均匀，再加下一次。
6. 将布丁液过筛，筛入容器。
7. 放冰箱，冷藏至少2小时，让其凝固。吃的时候淋上枫糖浆

巧克力千层蛋糕

Credit：Junandus

材料：

（饼皮）黄油 15g，可可粉 8g，细砂糖 120g，低筋面粉 90g，可可粉、糖粉 适量，水 30ML，淡奶油 120g，细砂糖 30g，盐 一小撮，淡奶油打发用 240g，蛋 90g，牛奶 270g

做法：

1.先准备可丽饼面糊材料：在盆中放入低粉，可可粉，糖，盐，当中挖出一块洞放入鸡蛋，用打蛋器先从蛋周围开始少量多次地混拌材料，直至全部混合。
2. 黄油放入不粘平底锅加热至融化，再冷却至65度，加入面糊，全部混合均匀。
3. 少量多次加入牛奶，每次都完全融合后再加入下一次。可丽饼面糊准备完成。
4. 将平底锅用厨房纸擦干净，开中火预热，加热至面糊倒下会有“呲”声就对了（这个需要多摊几个饼就能知道程度了）每次倒入约30ML的面糊开始摊饼。
5. 面饼四周结起显出烤色的时候就可以用竹签将四周围一圈轻轻挑起，翻面后再加热4,5秒既可，放在烤网上平铺待凉。如此反复摊完所有面糊。
6. 调配焦糖奶油馅，锅中加入糖和水，变晃动边加热熬至呈焦糖色泽；淡奶油微波炉30秒－1分钟至温热
7. 熄火，加入淡奶油（120g），搅拌均匀，移至盆中放凉。
8. 240g淡奶打发至6分，先取少量加入之前的焦糖酱，充分融合。之后加入剩下的所有淡奶油，坐冰水打发至8分左右，方便涂抹既可
9. 最后是组装：先一层可丽饼面皮，抹上焦糖奶油馅，涂抹均匀，四周边缘不用涂抹，再铺上一层可丽饼，轻轻按压下，再一层馅，一层饼，反复直至所有面皮都叠好。
10. 取出装饰洒上可可粉糖粉等，切片。

不用烤箱的甜品还是一样好吃哦！你们都学会了吗？

 

以上资料&图片来源自网络，由Viralcham 小编整理报导！

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- 小仙女