【南瓜做法大全】吃蒸南瓜吃到闲！今天就煮点不一样的吧！甜的咸的统统有～

南瓜营养丰富，含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维素、钙、磷、铁，胡萝卜素、维生素Ｃ、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴硷、甘露醇等。南瓜还可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变哦！所以今天小编今天就准备了5种南瓜的煮法给你们哦！甜的咸的都有哦～

-清炒南瓜-

Credit:Douguo

材料：
南瓜 半个 ，小葱 油，盐， 糖， 鸡精

做法：
1 .南瓜削皮去籽，切块
2. 炒锅放油，8分热时下南瓜煸炒
3. 加盐，糖后翻炒几下后加一碗水
4. 开锅后加盖小火焖至水收干
5. 撒些鸡精出锅

 

-南瓜玫瑰花馒头-

Credit:Xiachufang

材料：
中筋面粉 200g ，奶粉 30g，酵母 5g ，南瓜泥 150g，细砂糖 20g

做法：
1 .南瓜去皮切成片，放微波炉蒸至熟，用勺子压成泥状
2. 将南瓜泥、细砂糖、酵母放搅拌机内，拌匀至酵母融化
3. 在步骤2中加入面粉、奶粉
4. 继续搅拌成光滑的面团，进行发酵，至原面团的两倍大
6. 把发酵好的面团揉光滑，分成15g／个的小面团，擀成饺皮状
7. 分成8个一组，重叠放

-南瓜烘蛋-

Credit: Xiachufang

材料:鸡蛋 3个 ,南瓜 200g 盐 3g,料酒 5ml, 黑胡椒,韭菜或香葱,食用油或黄油

做法：

1. 鸡蛋加入盐、料酒、黑胡椒，打散。南瓜丝、韭菜碎放入，搅拌均匀。
2.底锅热锅、倒入适量油，五成热倒入蛋液、均匀、中小火煎制。一面煎好后再翻面。

-南瓜西米露-

Credit: Xinshipu

材料有：100克的南瓜、细砂糖55克、椰奶半瓶、清水150克，西米100克～

做法：

1.锅中烧开半锅热水，把100克的西米倒入锅中，把火调到中小火煮上7分钟后，再焖10分钟左右～
2.直到西米晶莹剔透的状态，说明已经熟透了，先放置一旁备用～
3.其实正在煮西米时，南瓜洗净去皮切成薄片，放入锅中蒸至熟软取出，倒入碗中按压成泥状，加入55克的细砂糖，稍微搅拌一下倒入料理机中搅拌至细腻浓稠的南瓜泥～
4.接着把南瓜泥倒入碗中，加入半瓶的椰浆，搅拌均匀后再加入150克的清水，这里清水是可以喝嘚，搅拌至细腻光滑的南瓜泥,沥干多余的水分～

-南瓜汤圆-

Credit :DACHU

材料：橘米粉100克，南瓜泥120克，清水60-70毫升，细砂糖1/2汤匙花生馅：炒香花生碎50克，糖2汤匙，花生油1/2汤匙姜茶糖水适里

做法：
1 .将花生碎和糖放入一个碗里搅拌均匀，然后再加入花生油拌匀备用。
2.把桥米粉过筛放入一个大碗里，加入细砂糖混合均匀，然后再加入南瓜泥和清水，将桥米粉，清水与南瓜泥拌匀，搓揉成不粘手的粉团，软度像耳垂般即可。 （清水不要一次过加完，如果太干的话就加少许如果太湿的话就加些糯米粉）
3.将揉好的粉团平均的分成十五份，取一份粉团用掌心搓圆， 然后放在掌上压平，包入花生馅，把包好的汤圆放在已敬上桥米粉的碟子里。
4.煮一锅热水，将汤圆放入水里煮，当汤圆浮起即是熟了，把汤因捞起，放入装着白开水的碗里备用5.把煮好的汤圆放入碗里，勺入适里的姜茶糖水，乘热食用。

看完这些食谱 是不是觉得对南瓜好像没有那么抗拒了呢？今天就下厨吧！说不定你会爱爱上它哦～

以上资料&图片来源自网络，由Viralcham 小编整理报导！

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- 小仙女