【要炸出香脆的“金针菇”一点也不难！】只要加入”它” 保证炸出来的“金针菇”香脆又可口！容易学，快上手，你还在等什么！？

你出过炸的金针菇吗 ? 如果你没有吃过，那你可否能想象炸的金针菇是怎么样的呢 ? 曾经在夜市吃过油炸的金针菇，味道还可以，炸得不好的话很容易焦，外脆内塌，外观也不好看！就像下图，一团黑黑的，多没食欲~ 阿编今天就是要来教你怎么做一个卖相好看，绝对零失败的炸金针菇！

【材料】

金针菇、鸡蛋、淀粉(玉米粉)

【做法】

1.把鸡蛋混合搅拌

2.将金针菇沾上一层鸡蛋液，翻一翻沾均匀

3.再将金针菇沾上一层淀粉

4.锅中加一点油热至六七分熟，才加入金针菇炸大约两分钟

5.看到金针菇已经定型就可以捞起控干水分

6.在金针菇的撒上胡椒粉，辣椒仔，胡椒粒就完成啦！

是不是很简单呢 ! 沾上鸡蛋液和面粉不仅好吃，卖相也很好看哦！赶快学起来吧！

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- bryanleong