美味【芋頭糕】食譜大公開，趕快收藏起來！非常好吃哦

材料：
 

A) 蝦米浸水切幼 50g、蒜末 蔥末 1湯匙、食油 3湯匙
 

B) 芋頭切方粒 475g、五香粉 1/2 茶匙
 

C) 粘米粉 170g、清水 675 g、鹽 1 1/2 茶匙  

做法：
 

1）把C預先用大碗混合，備用。 

2）預先預備蒸鍋，開火。 

3）把A爆香，再加入B繼續爆香 。 

4）再把1加入3里，小火不停拌勻一下，然後倒入模型里，大火蒸25-30分鐘，可以用筷子插入檢查是否已經熟透，關火，把芋頭糕表面的水蒸氣倒掉。 

5）待冷，切片，鋪上炸蔥，青蔥，紅辣椒，即可。 

**附加：水粉要倒入鍋頭煮之前，粉要完全拌勻融化在水裡，不要有粉殘留在碗里。/煮的時候，小火不停拌勻，不要焦底，到麵糊開始粘勺，關火，就可以倒入模型裡面蒸。/蒸好的芋頭糕，要全部冷卻才切，不然很容易爛哦，祝大家做糕愉快！ 

- Sharetify com