自己做「油條」原來可以這麼簡單，居然只需要兩個雞蛋加上......！我試過了真的好好吃喔！

「豆漿油條」的搭配就如同外國的「牛奶雞蛋」一樣深入人心，可營養專家卻表示，這樣的搭配並不健康。原因是油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高問題，早上進食不易消化，再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合油脂量明顯超標，不宜長期食用。   

  

所以，建議大家搭配熱量不那麼高的食物配著油條吃，粥就是不錯的選擇。 

今天就教大家一款自製的油條，裡面加上雞蛋和牛奶，不僅口味鬆軟香脆，也更加有營養快來一試吧！ 

首先準備材料：袋裝牛奶（220ml左右）、雞蛋。如果是三口之家，一包奶一個雞蛋就可以了（我家人口多，哈哈~）； 

  

步驟： 

1、把牛奶倒入盆中，雞蛋也打進去，然後加鹽（鹽的用量可以根據個人口味，如果太淡吃起來很油膩）； 

  

2、把牛奶、雞蛋、油、鹽、酵母放到一起攪拌一下（油的用量是平時炒菜的兩倍左右就可以，放油太少炸出的油條太乾）。 

  

3、放入適量麵粉，不需要加水，面不要和硬了； 

  

4、待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就這樣，用保鮮膜蓋好，等待發酵； 

  

5、發酵好的面； 

  

6、面板稍抹點油，分成4份，揉成條，壓扁； 

  

7、切成一個個小劑子； 

  

8、鍋內放油，待油開，把劑子抻長放入鍋中，油開后改小火。 

   

9、用的油不同，炸出油條的顏色也有差別。 

  

我這個火有點大了，哈哈，不過總體看起來還不錯哦~ 

再配上一碗粥，一頓可口的早餐就ok了。 - Sharetify com