給老公犒勞一下，做的秘制五花肉，誰知道老公居然一口氣就吃了2條！害我還要擔心他的脂肪過多！

首先準備帶皮五花肉  

  

連刀切成塊，冷水下鍋，大火煮出血末，然後清洗乾淨 

準備小料：蔥姜蒜片、香葉、八角、花椒、桂皮、幹紅辣椒適量 

  

  

做法： 

1.鍋裡加入少許的油，兩面都煎制微黃 

  

2.煸出肉本身的油脂，然後撈出 

  

3.再把小料下鍋，炒出料香味，加入兩小勺的叉燒醬，翻炒均勻 

  

4.加入適量的蠔油、生抽、老抽、料酒、啤酒、幾塊冰糖，清水 

  

5.再把肉下鍋 

  

6.加入少許的鹽和雞精、五香粉 

  

7.蓋上蓋子，大火燒開，小火慢燉40分鐘，最後，大火收汁 

  

8.美味的五花肉就做好了 

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