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一次去飯吃飯，看見飯店老闆娘削許多檸檬片放進瓷器罐，后聊起做檸檬茶，按她的描述去年製作過一次，今年是第二次製作多少有些改進，所以有必要跟大家分享！   

  

自製檸檬茶的做法步驟 

 

  

1. 剛買回來的新鮮檸檬，清洗時可以放少許鹽。 

2. 洗好，表面水晾乾，把不漂亮的地方削掉。 

  

3. 切片放瓷器 

  

4. 切片，瓷罐不用裝太滿，因為上面要放冰糖 

  

5. 鋪上冰糖 

  

6. 加蓋，隔水放大鍋里燉。 

  

7. 隔水燉3－4小時的時候。 

  

8. 6小時 

  

9. 8小時 

10. 9小時后關火，不用急著端出來，因為很燙，待鍋放一邊晾一夜，第二天早上可以裝瓶。  

  

11. 裝瓶 

12. 加蓋可以放冰箱。 


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